रात्रीच्या जेवणानंतर स्वयंपाकघरातील भांडी धुणे हे फारसे मनोरंजक कर्तव्य नाही जे बहुतेक कुटुंबांना घरी अन्न तयार करताना तोंड द्यावे लागते. बहुतेक लोकांसाठी, स्वयंपाकघरातील भांडीची काळजी घेण्याची प्रक्रिया ही एक विशेष निवड निकष आहे. संभाव्य समस्या परिस्थिती आणि खरेदीमध्ये निराशा टाळण्यासाठी, विविध घटकांमधील स्वयंपाकघरातील भांडी काळजीमध्ये कशी भिन्न आहेत हे आधीच जाणून घेणे चांगले आहे.
स्वयंपाकघरातील विविध भांडीच्या संपूर्ण चित्रासाठी, आम्ही सर्वात वारंवार होणाऱ्या ऑपरेशन्सशी संबंधित अनेक मुद्द्यांचा विचार केला आहे: सामान्य भांडी धुणे, जळलेल्या अन्नाच्या अवशेषांची मॅन्युअल साफसफाई, डिशवॉशरमध्ये भांडी धुणे, मूळ स्वरूप राखणे. सर्व क्षणांचे मूल्यमापन 5-पॉइंट सिस्टमनुसार केले जाते, सर्वोच्च स्कोअर म्हणजे कमाल साधेपणा, सर्वात लहान स्कोअर - अंमलबजावणीची कमाल अडचण किंवा अशक्यता.अंतिम परिणाम सर्व निकषांसाठी सरासरी स्कोअरसारखा दिसतो.
मुख्य संच
प्रथम, स्वयंपाक करण्यासाठी कंटेनर्ससह स्वतःला अभिमुख करूया: भांडी आणि पॅन.
- मोठे सॉसपॅन (सामान्यतः पाच लिटर). हे प्रथम अभ्यासक्रम शिजवण्यासाठी तसेच स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य आहे, उदाहरणार्थ, स्पेगेटी.
- मध्यम सॉसपॅन (सामान्यतः तीन लिटर). अशा कंटेनरमध्ये साइड डिश तयार करणे सोयीचे असते. जर तिची बाजू कमी असेल तर ती स्टूइंग करताना फिट होईल, उदाहरणार्थ, बटाटे. तळाच्या मोठ्या पृष्ठभागासह जितके जास्त पाणी त्वरीत आणि समान रीतीने बाष्पीभवन होईल आणि स्वयंपाक प्रक्रियेवर लक्ष ठेवणे अधिक आरामदायक असेल.
- एक लहान सॉसपॅन, (1.5-2 लीटर). लापशी शिजवण्यासाठी, सॉस शिजवण्यासाठी उपयुक्त.
- एक उच्च रिम एक तळण्याचे पॅन. मांस, मासे उत्पादने शिजवण्यासाठी आवश्यक. अशा फ्राईंग पॅनला बरगडीचा तळ असेल तर ते उपयुक्त ठरेल. सामान्यतः, अशा पॅन्स कास्ट लोहापासून बनविलेले असतात - त्यांचे सेवा आयुष्य अमर्यादित असते आणि त्यांच्यावर स्वयंपाक करणे आनंददायक असते, कारण उष्णता त्यांच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरीत केली जाते.
- कमी रिमसह पॅनकेक पॅन. हे केवळ पॅनकेक्स शिजवतानाच नव्हे तर चीजकेक्स, पॅनकेक्स शिजवण्यासाठी देखील वापरणे सोयीचे आहे. हे पॅन वजनाने हलके आहे. अशा पॅनमध्ये शिजवण्याची गरज नाही, उदाहरणार्थ, भाज्या किंवा मांसाचे पदार्थ. या प्रकरणात, खालची बाजू तुम्हाला खाली सोडेल: भाज्या मिसळल्यावर पडतील आणि तळताना तेल हॉबला डाग देईल.
- तळण्याचा तवा. या पॅनमध्ये, भाज्या, तळलेले अंडी, कॅसरोलपासून डिश तयार करणे शक्य आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी टेफ्लॉन पॅन वापरणे अधिक व्यावहारिक असेल.
सॉसपॅन्स
आपल्याला एका जोडप्याची आवश्यकता असेल: एक मोठा 1.5-2 लिटर आहे, दुसरा लहान आहे - सुमारे एक लिटर. मोठ्या मध्ये, 2-3 लोकांसाठी प्रथम कोर्स शिजविणे आरामदायक आहे, लहान - विविध सॉस. सॉसपॅन खरेदी करताना, आपल्या हॉबकडे लक्ष द्या. इंडक्शन हॉबसाठी, खास स्वयंपाकघरातील भांडी निवडा. गॅस स्टोव्हसाठी, अॅल्युमिनियमपासून बनविलेले सॉसपॅन खरेदी करणे चांगले. जर तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक स्टोव्ह असेल तर हे लक्षात ठेवा की ते स्वयंपाकघरातील भांडी स्वतःच गरम करते आणि जर ते संरक्षित केले नाही तर हँडल देखील गरम होतील.
सॉसपॅनमध्ये जाड तळ असावा. कारण पातळ तळाशी असलेल्या सॉसपॅनमध्ये सेवा आयुष्य कमी असते - तळाचा आकार बदलतो आणि इन्व्हेंटरी स्वयंपाकासाठी निरुपयोगी बनते. आणि, जाड तळाशी समान रीतीने गरम होते आणि त्यावर काहीही जळत नाही.
लेखाने तुम्हाला मदत केली का?